北海道特色美食-小樽名菓LeTAO甜點~招牌双层乳酪蛋糕

北海道特色美食

北海道特色美食素来以新鲜优质食材闻名,这裡不但生产世界闻名的北海道牛奶,更孕育出许多知名甜点店,如六花亭、柳月、北菓楼及这回要开箱的LeTAO。


开业自1998年的LeTAO,名字乍听之下像是法式甜点的店,其实是道地的日本名,原文来自法语「亲爱的小樽之塔(La Tour Amitié Otaru)」的大写字母,再加上深爱的小樽(OTARU)的地名,取名为LeTAO,日文念法ルタオ(RUTAO)其实就是小樽(OTARU)倒过来念。

採用特殊冷冻技术,让乳酪蛋糕即使冷冻又解冻,也不破坏味道的,光是研究冷冻技术就花费了3年的时间,如今实现了将美味冷冻起来,解冻后依然可享受到风味不变的美味。而本次开箱的双层乳酪蛋糕,就是友人千里迢迢从北海道做飞机带回中国的,可见其冷冻技术之强悍!


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