各种北海道特色美食,不愧是日本美食大省,看的口水直流。

北海道特色美食

北海道占地广大,各个城市皆有不同的北海道特色美食、名产,因为人潮聚集在市区,现在在札幌最热闹的薄野、狸小路,就能吃到各地的料理。不仅有新鲜的鱼市场可吃到各式海鲜丼、盖饭等,更有拉面、成吉思汗烧肉、汤咖哩等特色食物,想知道有哪些当地人推荐的餐厅吗?


1、北海道特色美食炸鸡,ZANKI
北海道特色美食
北海道的特色美食炸鸡,ZANKI,是将鸡肉以酱油、生姜和大蒜腌渍,再放入高温油中炸至外皮酥脆,与一般炸鸡相比,味道更为浓郁,很适合当作下酒菜食用。

ZANKI发源于钏路地区的鸟松这间店,将带骨鸡肉搭配秘传酱汁与胡椒一同享用,一口咬下能感到肉汁在嘴里散放,幸福感油然而生,非常美味,是当地人大推的餐厅之一。另外,在札幌的布袋,也是一间以相同作法制成的ZANKI炸鸡名店,如果有机会可以试试看。

2、炸半鸡
北海道特色美食
北海道另一种特色炸鸡,是小樽名物炸半鸡,距离小樽车站约徒步10分钟左右,是炸半鸡的名店之一。这里备有英文菜单,不裹粉直接油炸,看似简单但十分入味,香气独特,肉质软嫩多汁,越咬越香。

3、函馆名物,乌贼料理
北海道特色美食
在函馆朝市的盖饭横丁市场,自1956年营业以来,每天都从清晨开始就充满活力,为当地居民带来满满的新鲜食材,除了有便宜又美味的生鱼片、海鲜盖饭、海鲜丼以外,还有非常特殊的钓乌贼体验。

在一大水缸中,装有许多活乌贼,现场以钓竿钓起后,店家会帮忙做成生鱼片,现杀现吃,连内脏都可以品尝,敢吃生食的人可以来试试看这个特殊的体验和料理。

4、花枝饭
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不敢生吃乌贼的也不用担心,函馆特有的花枝饭是品尝乌贼的另一种选择,以酱油为基底,将乌贼煮得入味,并将足部取下,清除内脏后在身体中塞入米饭,非常特别。除了函馆本线森站有销售以外,不少居酒屋及伴手礼商店也能买得到哟。

5、全日本当地汉堡第1名,小丑汉堡 LUCKY PIERROT
北海道特色美食
有日本最好吃的汉堡之称的小丑汉堡,是函馆限定的知名汉堡店,在函馆有多间连锁店,但在其他地区可是吃不到的。

一个厚实配料丰富的汉堡,只要不到一个铜板价,是大家口耳相传人气的平价美食,分量扎实,无论男生或女生都能吃得很饱。除此之外,小丑汉堡也推出许多周边商品,如罐装碳酸饮料、饼干、杯子等,不只可以享用美食,更能买点别具意义的伴手礼回家哦。

6、北海道特色美食代表锅料理,石狩锅
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北海道的代表锅物石狩锅源于当地的家庭乡土料理,以鲑鱼肉及骨头为基底,加入高丽菜、豆腐等新鲜蔬菜及味噌、奶油、酒粕等调味料炖煮,变成一道融合蔬果甜味及海鲜香气的火锅。

在北海道的石狩市内,有一间一百多年以来只卖极品鲑鱼料理的餐厅金大亭,将整只鲑鱼用不同料理方式制成一道道菜,整份套餐从头吃到尾,是一整绝妙的味觉体验。如果没有时间享用石狩锅,也能试试北海道独有的铁路便当石狩鲑鱼饭,也能吃到鲑鱼的好滋味哦。

7、锵锵烧
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锵锵烧是用新鲜鲑鱼和多种蔬菜经铁板烧烤而成的一种料理,原本源于渔夫料理,现已成为北海道的特色家庭料理之一,使用味噌为主要调味,以丰富的蔬菜为基底,将鲑鱼片覆盖在蔬菜上,很适合冬天大家围在一起享用。

8、螃蟹吃到饱专门店,海鲜放题,难陀NANDA
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到北海道,如果想尽情享用海鲜和螃蟹,最推荐的就是找间吃到饱餐厅,一次吃个过瘾。这间难陀,NANDA位于札幌地区,是螃蟹吃到饱的海鲜餐厅,除了有帝王蟹以外,还能享用和牛和北海道哈密瓜,非常适合想要大快朵颐享受当地食材的朋友们。

9、以美味冰淇淋为基础的甜点店,雪印PARLOUR,本店
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雪印PARLOUR以专为昭和天皇打造的冰淇淋为名,将浓醇的牛奶风味冰封在冰淇淋中,口感滑顺,非常好吃。在雪印PARLOUR本店除了冰淇淋外,还有许多甜点可以选择哦。

10、百年历史的美味伴手礼店,六花亭
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六花亭是到北海道必买的伴手礼店之一,除了最知名的就是葡萄奶油饼干以外,也不断推陈出新,有新的甜点可以选择,现在在札幌车站即有分店,不用跑远也能买到美味的伴手礼哦。

11、草莓控必去的甜点店,The Fruitscake Factory
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The Fruitscake Factory是北海道知名的草莓甜点店,拥有自己经营的草莓园,坚持以新鲜的草莓做成各式甜点让大家享用。其中,草莓塔使用大颗鲜红的草莓,配上酥脆的塔皮和卡仕达酱,让人吃了之后有幸福的感觉。

12、北海道不能错过的起司蛋糕,LeTAO

以奶酪蛋糕闻名的LeTAO,是一间源于小樽的甜点店,使用北海道当地食材,细心制作,除了原味起司蛋糕以外,巧克力奶酪也是人气商品之一,现在除了在小樽可以买到,新千岁机场也有分店哦。


以上就是有关于北海道特色美食的相关信息啦,想要了解更多北海道资讯,请关注樽山雪兽。

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