带你了解日本北海道札幌美食,北海道特色日料

北海道道札幌美食——札幌盛产海鲜在日本也是出了名的,其品质更是一等一的好,而讲求新鲜度的海鲜最好的品尝方式就是亲自来一趟北海道,一尝活跳跳的各式海鲜,若来的季节正好是秋季丰收之时,那绝对不能错过北海道的秋蟹料理!

带你了解日本北海道札幌美食,北海道特色日料
其实日本各处都产螃蟹,那为什麽说起螃蟹首先就会联想到北海道呢?北海道的螃蟹生活在高纬度与无污染的海域当中,更能孕育出肉质鲜美的螃蟹,北海道因气候寒冷无法人工养育,也更显得野生螃蟹的珍贵不易。

很多人来到北海道会选择吃三大蟹吃到饱...好像跟团旅行社必定会安排...但其实我不太推荐

主要原因如下:

1.螃蟹属寒性食物,寒性体质的人不适吃多(尤其女性)建议大家吃螃蟹要配姜汤、热茶或者热汤

2.可以吃到饱的螃蟹,通常品质也一般般,在冰箱放了多久也不清楚,是不是在外面卖不出去才拿到这裡吃到饱?(纯属个人怀疑)

3.吃到饱的螃蟹通常都是冷冻螃蟹,也不会替你加热,从头到尾吃著冷冰冰的螃蟹,相信我你真的吃不了多少,就算吃得下去,肠胃受得了吗?吃完回家肠胃不舒服的大有人在

通常三大蟹吃到饱加一些零零碎碎的花费大约需4000~6000yen不等,这个价钱都可以在螃蟹本家或者螃蟹将军吃到一顿不错的螃蟹套餐了!而且同样的花费还能吃到各式各样的烹调螃蟹,不是只有单一冷冰冰的螃蟹。就有人想问了,吃螃蟹套餐的话不会吃不饱吗?会不会只给一点点很高级的部位而已?这点请放心,据我吃过的经验,饱足度绝对够!一定会让你撑著走出餐厅摸著肚子,还大喊不行了...

今天要跟大家介绍在札幌做螃蟹料理有40年历史的老舖:螃蟹本家(かに本家)薄野店!
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一进门就看到好多螃蟹躺在地上,四大名蟹都到齐了!!

帝王蟹、秋叶蟹、毛蟹、花开蟹
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室内装潢一览,採用和室的设计,而且为了体贴大家吃饭,桌子底下是可以放脚的,不会真的要人跪坐吃

40年老店,看这装潢也有些岁月的痕迹了
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